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老鸭切碎洗净备用。将枸杞浸泡在水中。将姜和洋葱切片，放入盘中。将水和鸭肉倒入锅中，煮沸。去除浮沫，用漏勺捞出，放入盘中。将鸭肉、姜葱、枸杞放入锅中加水。煮沸。炖两个半小时。炖至汤汁浓稠，加盐调味，撒上香菜。美味的老鸭汤做好了。

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